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展會詳情

展會時間：2024年06月03日---06月05日 (周一至周三共3天)
展會地點：鄭州國際會展中心中國鄭州市鄭東新區(qū)商務內環(huán)路中央公園1號
組織機構主辦單位：中國烹飪協(xié)會、四川火鍋協(xié)會

承辦單位：上海高登商業(yè)展覽有限公司伴隨我國經濟的高速發(fā)展，消費水平的不斷升級，餐飲業(yè)的巨大市場享受萬億市場空間。餐飲供應鏈作為連接上游農產品和下游餐飲企業(yè)的橋梁，通過對商流、物流、資金流和信息流的管理，實現(xiàn)供需匹配，起到了舉足輕重的作用。河南省作為全國重要的農業(yè)大省、糧食主產區(qū)，也是食品工業(yè)大省。素有中國冷凍食品之都的河南匯聚了大量食品加工企業(yè)，且因地處九州腹地，各地餐飲品牌在此交匯，也塑造了兼容并蓄的飲食文化。從“中原糧倉”到“國人廚房”再到“世界餐桌”，當前河南食品業(yè)正以新面貌在新賽道上跑出新速度。并計劃到2025年，建成具有世界影響力的萬億級現(xiàn)代食品集群。由此可見，河南在餐飲供應鏈發(fā)展前景廣闊，未來可期。為搶抓新機遇、培育新優(yōu)勢，加快發(fā)展河南省餐飲供應鏈高質量發(fā)展，給中國餐飲供應鏈行業(yè)搭建互通交流平臺。北京火木聯(lián)合相關主管機構定于2024年06月03日-05日在鄭州國際會展中心召開“2024鄭州國際餐飲供應鏈博覽會”。展出類別涉及餐飲食材、中央廚房、餐飲包裝、冷鏈物流、餐飲信息化及連鎖加盟等全套餐飲供應鏈解決方案。展會的目的主要是幫助更多餐飲供應鏈企業(yè)打通餐飲品牌、食材基地到專業(yè)院校、研發(fā)機構乃至相關設備、生產企業(yè)間交流壁壘，創(chuàng)新餐飲營銷渠道和推動餐飲與文旅跨界融合，重點打造全國性餐飲供應鏈宣傳推介平臺。展會將依托強大的中國消費市場需求與河南獨有地位優(yōu)勢，通過產品展示、技術交流和貿易洽談等活動形式的緊密結合在鄭州打造中國餐飲供應鏈行業(yè)交易盛會。

同期活動
展會同期還將舉辦中國預制菜產業(yè)發(fā)展大會、中央廚房與預制菜新消費論壇、國際航旅餐優(yōu)秀廚師烹飪競標賽、國際食品安全與溯源論壇、國際健康新食材品鑒與推介會、旅游餐飲服務買家見面會等一系列論壇活動。本屆展會希望通過多場論壇活動聯(lián)動形式聚焦中國餐飲供應鏈行業(yè)，讓更多預制菜供應企業(yè)與重點買家通過展會零距離接觸，以增進供需雙方的友誼和合作。? 餐飲食材：肉類、水產海鮮、蔬菜菌類、速食食品、調味配料、其他食材等；
? 中央廚房：央廚設備、食品加工設備、制冷設備、排風設備、洗滌消毒設備、廚房用品、調理用具等；
? 餐飲包裝：包裝機械、包裝材料與制品、一次性餐盒、餐具、食品檢測、標簽封裝、噴碼機等；
? 冷鏈物流：冷藏冷凍運輸設備、制冷材料及配件、食品保鮮設備、冷鏈倉儲及搬運設備、冷鏈信息系統(tǒng)等；
? 餐飲新零售：各互聯(lián)網+餐飲新品牌、無人餐廳、無人便利店、餐飲信息化管理系統(tǒng)及信息化設備等；
? 餐飲連鎖加盟：傳統(tǒng)正餐、大型連鎖餐飲、時尚主題餐飲、咖啡與飲品、快餐、火鍋、蛋糕坊連鎖等；