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日本烘焙及糖果展ISM Japan 2024于4月10日至12日在東京有明國際會展中心舉行，展示了一系列引人注目的創(chuàng)新產(chǎn)品和行業(yè)趨勢。參展商和參觀者人數(shù)眾多，不僅來自日本當?shù)睾蜄|亞，也來自世界各地的。

ISM Japan 2024還與其他幾個領(lǐng)先的食品和飲料貿(mào)易展覽會同時舉行，包括日本食品展FABEX和東京葡萄酒烈酒展ProWine Tokyo等。

本屆展會共有來自全球各地的932家參展商參加（含同期展會，下同），為企業(yè)提供了一個展示最新產(chǎn)品、技術(shù)和解決方案的綜合平臺，以滿足日本和東亞消費者不斷變化的需求。

在ISM Japan 2024期間，東京有明國際會展中心熙熙攘攘的大廳共迎來了55214名參觀者。如此眾多的參觀者再次證實了該展會作為日本糖果和零食行業(yè)專業(yè)人士重要聚會場所的地位，并創(chuàng)造了寶貴的交流機會。

今年日本烘焙及糖果展的亮點之一是久負盛名的“ISM Japan創(chuàng)新獎”，旨在表彰該行業(yè)對產(chǎn)品創(chuàng)新的杰出貢獻。今年，該獎項授予了 Smith&Sinclair公司和Gottfried Wicklein公司，前者展示了含有酒精的糖果，后者則展示了姜餅餅干，這兩種產(chǎn)品都突破了創(chuàng)造力和品味的界限。

此外，現(xiàn)場還舉辦了一系列激動人心的研討會，主要旨在為國際公司提供進入日本市場的寶貴信息，以及有關(guān)新興消費趨勢的探討。

展望未來，科隆展覽公司宣布，第三屆日本烘焙及糖果展將于2025年4月15日至17日舉行。在前兩屆成功的基礎(chǔ)上，ISM Japan 2025承諾將延續(xù)其卓越傳統(tǒng)，為行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者、創(chuàng)新者和愛好者提供一個匯聚市場最新發(fā)展趨勢的平臺。